Love Beer, un evento que promueve la cultura cervecera, el consumo moderado y el conocimiento sobre los ingredientes naturales de la cerveza, cuya base es la cebada que da origen a la malta, se llevo a cabo en el país.
El campo de cebada de la hacienda San Isidro, ubicada en Pujilí, fue el escenario para que los asistentes conozcan de la mano del maestro cervecero Daniel Chávez cuáles son los ingredientes que contiene la cerveza, su origen y modo de preparación.
A decir de Daniel Chávez, “todo el proceso de producción es enteramente natural. Todo empieza en la tierra donde el agricultor cultiva la cebada, el lúpulo y otros cereales. La combinación entre cebada, lúpulo, agua, levadura y cereales dan como resultado a la cerveza, bebida que relaja y acompaña momentos especiales”.
Como parte de la experiencia, los invitados compartieron con el chef Omar Monteros, quien se encargó de usar tanto la cebada como varios tipos de cerveza para preparar diferentes tipos de carnes y ensaladas frías.
Esta propuesta es parte de la campaña Love Beer que promueve a la cerveza como la bebida de moderación y socialización, y busca difundir la cultura cervecera profundizando el conocimiento de los ingredientes usados para elaborar cerveza de las marcas más conocidas, así como las nuevas propuestas que los cerveceros artesanales del Ecuador ponen en el mercado.
Last modified on 2018-07-19