El mejor restaurante de Latinoamérica se encuentra en Argentina, según la última edición del ranking de los mejores restaurantes de la región, “Latin America’s 50 Best Restaurants 2024”, elaborado por la empresa británica William Reed Business Media. Se trata de Don Julio, en Buenos Aires.
Según la publicación, "unos 25 años después de que el propietario y sumiller Pablo Rivero abriera su parrilla de barrio en una esquina de Palermo, todavía sirve algunos de los mejores cortes de carne, vinos locales y la auténtica hospitalidad argentina". El local, que en la edición anterior del ranking ocupó la tercera posición, se impuso en el podio a Maido (segundo puesto), de Lima, y a El Chato, de Bogotá (tercer puesto).
Como vemos en el gráfico, en el top 10 también hay sitio para otros dos establecimientos peruanos, ambos en Lima: Kjolle, en la cuarta posición, y Mérito, en la octava. Completan la lista de los diez mejores el chileno Boragó (quinta posición), el colombiano Celele (sexta posición), el brasileño Lasai (séptima posición), el mexicano Quintonil (novena posición) y el colombiano Leo (décima posición).
La lista completa de los restaurantes más destacados de la región incluye 100 establecimientos y es fruto del voto de 300 expertos de la industria de restaurantes de América Latina, entre los que se incluyen chefs, periodistas gastronómicos y gourmets.
Last modified on 2024-12-09