De acuerdo con la Organización Mundial del Aguacate, las exportaciones del denominado “oro verde” se han incrementado en 171% a escala global y se prevé que para 2030 el consumo de aguacates alcance los 4,24 millones de toneladas. Aunque Estados Unidos es el mayor acreedor de la palta, el mercado europeo se encuentra en un proceso de expansión, pues la organización detalla que el consumo de aguacates en el viejo continente creció en 65% entre 2016 y 2018.
Aunque México, República Dominicana y Colombia son los mayores exportadores de palta en el mundo, con 1,47, 0,39 y 0,30 millones de toneladas anuales, su producción no es suficiente para satisfacer a los mercados mundiales. Ecuador apenas exporta 509 millones de toneladas al año.
En 2019, las exportaciones del “oro verde” crecieron 850% en comparación a 2018, pues se alcanzó un récord histórico de $ 1’900.000, frente a los escasos $ 200.000 de anteriores años (Gráfico 1). El principal comprador fue Estados Unidos, que capturó 63% del total, seguido de España, con 26%, y Emiratos Árabes, con el restante 11%.
Gráfico 1
Exportaciones de aguacate (2015-2019)
Last modified on 2019-12-11