El grupo suizo Barry Callebaut inauguró un proyecto para la construcción de una matriz exportadora en Durán, provincia del Guayas. En un evento de colocación de la primera piedra de este proyecto, directivos del gigante suizo y autoridades locales descubrieron una gran escultura con forma de vaina de cacao, como símbolo del potencial que sus granos representan en la exportación ecuatoriana.
La directiva, que viajó a Ecuador por primera vez hace doce años, recordó cómo le impresionó entonces el conocimiento del cultivo del cacao por parte de los pequeños agricultores, lo que le dio la pista del "enorme potencial" que tenía este producto. En los últimos tres años la firma mantenía una pequeña sucursal para la exportación de cacao, actividad que arrancó en enero de 2018, y que ahora da paso a la construcción de una matriz operativa propia en Durán.
Desde 2017 nuestro país es el tercer productor más importante de granos de cacao y se calcula que su cosecha representa el 7% con 325.000 toneladas, después de Costa de Marfil (42%) y Ghana (19%). Ecuador se ha tornado en uno de los productores de cacao que más rápido ha crecido en la última década y se prevé que pueda alcanzar las 400.000 toneladas en los próximos tres años, según Barry Callebaut.
Last modified on 2020-10-12