Chef ecuatoriana recibió reconocimiento en “The Americas Cake Fair 2017”

El pasado mes de octubre en Orlando Florida se realizó la feria internacional “The Americas Cake Fair 2017”, el evento internacional más grande de América sobre pastelería, chocolate y arte azucarero, que reunió chefs de repostería, profesionales de panificación, compradores de la industria, restaurantes, hoteles, artistas de pasteles, panaderos caseros de distintos lugares del mundo. Durante la feria se desarrolló un concurso de habilidades, dividido en tres categorías: Boda, Ocasiones especiales / Novedad y Pasteles esculpidos, siendo la última categoría donde Bernarda Vargas, Chef de Marca YA y representante de la Escuela de Chocolate y Decoración “Capex”, mostró sus destrezas en la categoría de pasteles esculpidos con su creación  “Yasuni” que consistía en representación de la cultura, la explotación petrolera y la biodiversidad de la región Oriental Ecuatoriana; logrando el Cuarto Lugar entre 30 participantes a nivel internacional.