Con más de 105 locales a nivel nacional, la cadena de cafeterías abre las puertas del Museo del Café en su local ubicado en Puerto Santa Ana en la ciudad de Guayaquil, en donde invita a compartir con todos sus clientes y turistas, este orgullo nacional. Desde hace más de 2 años, Sweet & Coffee®, puso en marcha un proyecto de investigación que contó con la colaboración de un equipo conformado por más de 30 personas, con el objetivo de mostrar la historia mundial del café, desde sus orígenes, como fue encontrado, sus primeras exportaciones, la llegada del café al país, su expansión productiva y variedades.
Durante el recorrido del Primer Museo del Café, se podrá realizar un viaje por los dos sectores principales del cultivo de Café en nuestro país, Loja y Jipijapa. Se podrá visualizar el proceso completo desde el campo hasta la taza, conocerán además sobre la historia de los molinos, técnicas de filtrado y se podrá encontrar una exhibición de objetos que se han podido recopilar de diferentes países que forma parte de la evolución de muchas herramientas que hoy usamos para preparar deliciosas bebidas a base de café.
Para los verdaderos amantes del café, podrán conocer más sobre el mundo del barismo y la catación, cuáles son las bebidas más reconocidas a nivel mundial y cómo en Sweet&Coffee® se aplican muchas técnicas para ofrecer las bebidas que se encuentran en sus 105 locales a nivel nacional. El Primer Museo del Café de Ecuador está ubicado en el local Sweet&Coffee® de Puerto Santa Ana, la entrada al museo es totalmente gratuita y está abierta al público desde el 25 de febrero del 2021.
Last modified on 2021-03-16