La International Dairy Federation (IDF - Federación Internacional de la Leche) ha anunciado hoy el lanzamiento de los Premios a la Innovación Láctea de la IDF. Estos premios están diseñados para fomentar y celebrar las prácticas innovadoras en el sector lácteo.
«Los actores del sector lácteo de todo el mundo han participado activamente a lo largo de los años en la mejora de la producción y la transformación de la leche y los alimentos lácteos. Es importante para la IDF fomentar y compartir información sobre prácticas y procesos innovadores en el sector lácteo mundial. La Junta Directiva de la IDF se complace en presentar los Premios a la Innovación Láctea de la IDF 2022, que demostrarán el compromiso y el dinamismo de nuestro sector», dijo Piercristiano Brazzale, Presidente de la IDF.
Los premios estarán organizados por la IDF en colaboración con la consultora de alimentos y bebidas líder en el mundo, Zenith Global, y contarán con el patrocinio principal de Tetra Pak®, empresa líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos.
En las últimas décadas, hemos desempeñado un papel de liderazgo, junto con nuestros clientes, para ayudar a que los productos lácteos nutritivos sean seguros y estén disponibles para los consumidores de todo el mundo. Pero con la pandemia existente, los estilos de vida, los hábitos de compra y las necesidades de los consumidores han cambiado significativamente, y las exigencias de sostenibilidad para la industria son más altas que nunca. Estamos deseosos de seguir desempeñando nuestro papel en esta desafiante evolución, trabajando en colaboración con la industria láctea para agilizar e innovar con los avances tecnológicos, con el fin de satisfacer la creciente demanda de los consumidores de una manera segura y sostenible», dijo Adolfo Orive, Presidente y CEO de Tetra Pak®.
Se invitará a participar en doce categorías de premios, centradas en iniciativas sostenibles y orientadas a la comunidad, así como en el desarrollo de nuevos productos:
- Innovación en prácticas de agricultura sostenible:
medio ambiente, b) cuidado de los animales, c) socioeconómico
- Innovación en el procesamiento sostenible
- Innovación en investigación y desarrollo:
agricultura, b) recolección y procesamiento, c) desarrollo de nuevos productos, d) seguridad alimentaria e) nutrición del consumidor
- Innovación en envasado sostenible
- Innovación en los programas de distribución de leche en las escuelas
- Innovación en Acción Climática