Mi Comisariato inauguró su primera planta procesadora de carnes, la cual se encuentra ubicada en el Km 18.5 vía Daule y cuenta con una superficie de 12.700 m2. Es considerada como una de las más modernas de Latinoamérica por sus más controles de calidad y tecnología.
Esta planta cuenta con certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), que comprenden un plan de calidad donde se validan procesos de limpieza y desinfección en áreas y equipos. También se realizan análisis microbiológicos diarios, lo cual mantiene un estricto control de temperaturas, para garantizar que no existan contaminantes de ningún tipo, y así lograr entregar la mejor calidad en el producto final. Operan 80 empleados y cuenta con cámara de maduración, áreas de desposte, de producción y de envasado. Los empaques o envases son eco amigables, el 90% de la materia prima es reciclado, por lo que la corporación mantiene firme su compromiso con el medio ambiente.
Last modified on 2019-10-16