Representantes de gremios de ganaderos, centros agrícolas y productores de leche piden la prohibición definitiva de la comercialización del suero de leche líquido, mezclado con leche pura. “Nos oponemos a la bebida láctea por ser un producto que afecta la alimentación”, señaló Marcelo Peña, presidente de la Asociación de Ganaderos de Sierra y Oriente. A pocos días de culminar la moratoria, el Ministerio de Agricultura y Ganadería hizo un análisis. El informe de la Subsecretaría de Producción Pecuaria, del 16 de agosto pasado, asegura que desde la aplicación del acuerdo “la adquisición de leche cruda tiene crecimiento sostenido y muestra volúmenes de captación levemente mayores que años anteriores”. La entidad considera que únicamente se debe permitir la elaboración de bebidas lácteas con uso de suero en polvo. Fuente: El Comercio.
Last modified on 2019-09-12