El precio de la papa se mantiene alto, el quintal de la chola al inicio de 2024 costaba $ 25 y ahora está a $ 37. Este alimento es prioritario en las recetas ecuatorianas, como en el locro y otros platos típicos como la guatita y papa rellena. Tampoco falta como guarnición junto al pollo o carne de res, por lo que no solo afecta al ciudadano de a pie, sino también a los dueños de restaurantes, quienes por ahora dicen que asumen el ganar menos para no perder los clientes. Diario EXPRESO fue al mercado de mayoristas, en Montebello, en Guayaquil, a preguntarle a los comerciantes por qué la papa está más cara. Unos señalaron que es por el clima y otros, porque el producto se va a Colombia como contrabando. El problema es el clima, hay lluvia y frío, lo que retrasa la cosecha de la papa, explicó Mercedes Maigua, comerciante.
Fuente: Expreso.
Last modified on 2024-07-11