La provincia de Tungurahua se posiciona como la primera productora de mora en el país, que en esta época, debido a la gran demanda por ser el ingrediente principal de la colada morada, sube de precio. Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el precio promedio del balde de 15 libras es de USD 7, pero llega hasta los USD 15 a finales de octubre e inicios de noviembre por las festividades del Día de los Difuntos. Según cifras del Sistema de Información Pública Agropecuaria del Ecuador (SIPA) 2023, en Tungurahua se producen 7.098 toneladas de mora anualmente, en 868 hectáreas, centralizadas en los cantones Ambato, Tisaleo, Mocha, Cevallos, Patate y Pelileo. Este sector genera trabajo para más de 12.000 personas, de las cuales el 83% corresponde a la mano de obra familiar, siendo en su mayoría mujeres quienes habitan en los sectores rurales.
Fuente: El Universo.
Last modified on 2024-10-30