El ministro de Agricultura y Ganadería, Xavier Lazo, manifestó que el suero líquido no podrá ser utilizado en la leche blanca que se vende al público y que el suero en polvo podrá tener otros usos, incluso farmacéuticos. “El suero es un buen producto y se lo podrá movilizar para procesarlo en estado de polvo que concentra la proteína... podemos inclusive producir productos farmacéuticos, cosméticos e industriales... no para la leche”, expresó. Juan Pablo Grijalva, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra, señaló que el suero en polvo sí podrá ser utilizado en bebidas de color y saborizadas, también en las leches de sabores, incluso sirve para hacer proteína usada por deportistas, pero no para la leche blanca. Fuente: El Universo, 20 de septiembre.
Last modified on 2019-09-23