Poner un techo a los insumos con los que se elabora el pan facilitaría una negociación con los panaderos para sostener el precio de la variedad popular, pero no es una solución. Así lo señala el analista económico Xavier Orellana. La semana pasada, el sector de los panificadores hizo este planteamiento al Gobierno. Luego de rechazar que se fije un nuevo techo para el pan popular, sin un consenso. El año pasado, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca ya comunicó a los panaderos que no era “su competencia el control de precios de materias primas“. Según Orellana, el recurso de fijación de precios impulsa a que se mantengan los valores de venta, a costa de calidad.
Fuente: Expreso.
Last modified on 2022-04-12